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우리 몸에 꼭 필요한 레시틴 효능 결핍증상 오늘은 우리 몸에 꼭 필요한 성분 레시틴에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 우리가 섭취하는 음식에서는 달걀에 레시틴이 많이 포함되어 있습니다. 과연 레시틴은 어떤 효능이 있고 어떤 음식에 많이 들어있는지 알아보도록 하겠습니다. 레시틴은 지방 대사를 촉진시키는 데 도움이 되는 인체 내에서 생성되는 인자와 함께 신경전달과 기억력을 개선하고, 콜레스테롤 수치를 조절하며 간기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 방지하고, 혈당 수치를 조절하여 당뇨병 예방에도 효과적입니다. 레시틴은 대두, 콩, 우유, 계란, 생선, 고기 등 다양한 음식에서 발견이 됩니다. 레시틴은 대부분 채소, 과일, 곡물 등에 존재하지만 특히 다음과 같은 음식에 많이 함유되어 있다. 대두류 콩, 두부, 녹두,.. 2023. 8. 17.
고약사 추천 쏜리서치 L-글루타민 약사 유튜버 먹는 제품 유튜브에서 유명한 140만 약사 유튜버가 직접 먹고 있는 제품이라고 해서 유명해진 제품입니다. 원래 유명했지만 더 유명해진 제품입니다. 쏜 리서치 L-글루타민입니다. 해당 제품에 대해서 이번 글을 통해 소개해 드리겠습니다. 글루타민이란? 단백질을 이루고 있는 아미노산 중 하나입니다. 단백질의 기본적인 구성 요소로 혈류에서 가장 풍부한 아미노산입니다. 혈류 속 아미노산 질소의 약 30~50% 정도를 차지하고 있습니다. 글루타민은 세포의 에너지원으로 쓰입니다. L-글루타민은 준필수 아미노산으로 체내에서 합성되는 양이 극히 적기 때문에 섭취를 통한 보충이 필요합니다. L-글루타민이 필요한 이유? 엘글루타민은 음식을 통해서 섭취가 가능합니다. 주로 콩, 육류, 생선, 시금치, 치즈, 밀가루, 달걀 등에 풍부하게.. 2023. 6. 9.
주방에서 건강을 위협하는 잘못된 습관 알아보기 여러분은 집밥 먹고 남은 음식을 반찬통에 보관을 하시나요? 요리할 때 코팅이 된 프라이팬을 사용하시나요? 반찬통이나 주방기구를 잘못 사용하면 뇌졸중이나 암에 걸릴 위험이 높아집니다. 어떻게 해야 안전하게 반찬통과 주방기구를 사용하는지 살펴보겠습니다. 1. 스테인리스 냄비나 텀블러 등을 처음 사서 손으로 만지면 까맣게 묻어 나온 적이 있습니다. 그건 스테인리스레 광택을 내기 위해 사용하는 연마제입니다. 이는 발암물질이기 때문에 각별히 신경을 써야 합니다. 연마제의 주성분은 탄화규소입니다. 탄화규소는 2A등급 발암물질로 분류되어 있습니다. 물이나 세제로도 쉽게 제거되지 않고 흡입 시 폐암 발암 가능성이 매우 높습니다. ● 연마제 제거 방법 - 베이킹소가와 식용유가 필요합니다. - 행주나 키친타월에 식용유를 .. 2023. 5. 11.
라면은 우리가 알고 있던 몸에 나쁜 음식이 아닙니다. 한국인 라면 소비량은 1인당 75개로 전 세계 1위입니다. 대부분의 사람들이 라면을 먹으면 건강에 나쁘다. 인스턴트식품이니깐 몸에 안 좋다고 인식을 하고 있습니다. 하지만 반대로 라면은 건강에 나쁜 음식이 아닙니다. 오히려 영양학적으로 건강에 좋은 음식이라고 합니다. 이번 글에서는 라면에 대한 우리의 잘못된 생각과 라면을 건강하게 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 1. 라면의 대한 오해 ● 방부제가 많이 들어간다. 라면에 긴 유통기한으로 인해 우리는 방부제가 많이 들어갔을 거라고 생각하고 있습니다. 사실 라면에는 방부제가 들어가지 않습니다. ● 라면은 MSG 덩어리다. 우리가 흔히 MSG라고 하면 라면의 수프를 먼저 생각하게 됩니다. 미국 FDA, 세계보건기구(WHO), 식품의약품안천처(식약처)에서는 .. 2023. 4. 16.