냉장고정리1 냉장고에 보관하기 좋은 음식과 독이 되는 음식 현대에는 먹거리가 많아져서 냉장고 1대로 부족해서 2대 이상 돌아가는 가정이 많이 있습니다. 이러다 보면 어떤 음식들이 있는지 헷갈리거나 잊어버리는 경우가 발생합니다. 그러면 냉장고에서 상한 음식이 종종 나오기도 합니다. 세균은 높은 온도에서만 죽기 때문에 온도가 낮은 냉장·냉동실에 보관하면 세균의 움직임이 둔해질 뿐 죽은 것은 아닙니다. 하지만 음식을 꺼내놓거나 해동할 때 재생이 시작됩니다. 냉동실에 있는 음식을 빠르게 해동하기 위해 상온에 꺼내두거나, 따뜻한 물에 넣어두는 경우가 있는데 이는 매우 위험한 행동입니다. 여름철의 상온이나 따뜻한 물 안의 온도는 세균이 번식하는 최적의 온도에 가깝습니다. 해동하는 동안 남아있던 세균이 활발히 번식을 하게 됩니다. 냉장고에 보관되는 음식 몇 가지에 대해 알아.. 2023. 4. 15. 이전 1 다음
